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王哥莊面塑大賽昨開鑼 灶臺經濟持續升溫

來源:未知 作者:admin 人氣: 發布時間:2010-07-08
摘要:青島新聞網4月23日訊 這個重達68斤的蓮年如意是本屆面塑大賽的饅頭王,咱們跟它合個影吧!昨日,王哥莊街道第二屆面塑(花樣饅頭)大賽在茗香風情苑開賽,來自轄區的16支民間面...

 


 

 

 
  青島新聞網4月23日訊 “這個重達68斤的‘蓮年如意’是本屆面塑大賽的饅頭王,咱們跟它合個影吧!”昨日,王哥莊街道第二屆面塑(花樣饅頭)大賽在茗香風情苑開賽,來自轄區的16支民間面塑制作能手代表隊同臺競技,吸引了眾多市民前來合影留念。由中國烹飪大師、國家餐飲業一級評委,以及熟知青島風土人情的民俗專家組成9人評委團,評出花樣饅頭金獎1名、銀獎2名、銅獎3名,最佳創意獎1名,最佳特色獎1名。

  在比賽現場,記者看到,祛邪納祥的神蟲、栩栩如生的老虎、活靈活現的魚花、惟妙惟肖的燕子、憨態可掬的小豬......256件精美面塑作品吸引了四面八方的游客,博得了“滿堂彩”,市民爭相與其合影留念。

  據悉,嶗山面塑是嶗山地區農村世代相傳的手工藝面制品,至今已有500余年的歷史。近年來,王哥莊街道面食行業的能工巧匠們在傳統花樣基礎上,融入地方元素,不斷創新饅頭的花樣造型,開發出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的“福、祿、壽、喜”系列產品,目前王哥莊花樣饅頭已申報青島市非物質文化遺產。

  “手工揉+鐵鍋蒸+嶗山水+傳統工藝+獨特配方”造就了高品質的王哥莊大饅頭,深受消費者青睞。短短幾年的發展,王哥莊饅頭已成為島城家喻戶曉的旅游特產,產品暢銷島城,遠銷北京、上海以及港澳地區,2009年街道年銷量5933噸,年產值3560多萬元,解決農村閑散勞動力2700多人就業,饅頭產業這一 “灶臺經濟”成為促進農民增收致富的又一支撐力量。

  從大賽組委會記者了解到,本屆花樣饅頭大賽是第七屆嶗山茶文化節的一場熱身賽。獲獎作品將在茶節期間向四方賓朋進行展示。屆時,廣大市民可以領略 “花樣饅頭”和“特色水餃”這對面點行業“姊妹花”的獨特魅力。

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  第七屆嶗山茶節4月30日開幕

  第七屆嶗山茶文化節將于4月30日(周五)在嶗山茶文化博物館正式開幕,5月16日結束,歷時17天。本屆茶節著重突出“茶文化、美食文化、民俗文化”三大特色。屆時,精彩的文藝演出、正宗的嶗山茶道表演、優美的二龍山風光不僅讓你一飽眼福,極具地方特色的王哥莊花樣饅頭、特色水餃、干鮮海產品等系列美食更會讓你流連忘返。

  嶗山茶文化節已成功舉辦了六屆,共吸引游客150余萬人次。在總結歷屆節會經驗的基礎上,本屆茶節更加注重文化性、創新性、參與互動性,將休閑度假、品茶美食、健身娛樂等融為一體,內容豐富多彩,主要有:特色餃子大賽、花樣饅頭大賽、茶節開幕式大型演出、免費參觀茶博物館、游覽二龍山、品嘗王哥莊美食、嶗山茶及干鮮海產品展銷等活動。茶節期間,游客可以根據個人需求選擇乘車路線。公交乘車路線:乘公交車106路(李村—埡口)、109路(李村公園—仰口)、110路(臺東—仰口)、312路(輪渡—仰口)、371路(昌樂路—仰口)至王哥莊站。自駕車路線:經濱海大道過仰口隧道至何家社區路口右轉至王哥莊。(張春慧 宋娜 張華連)
 

 

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